Les deux font la paire! L’ un sans l’autre je me sens moins aboutie! Une joie renouvelée à chaque moment de déguster un magnifique plat dans une assiette ou un bol qui vit.
La santé par l’alimentation, c’est l’enjeu des années à venir
Joël Robuchon
LE CONCEPT
Il se retrouvera chez nous autour d’une table à partager où nous vous proposerons des plats cuisinés par Bibou qu’il dressera dans des contenants tournés par Ben.
Il se retrouvera lors des journées d’ateliers où la majorité du temps est dédiée à tourner la terre mais aussi autour d’un repas partagé, coopératif comme une auberge espagnole en prenant soin de s’éloigner des plats tout préparés, trop emballés, manufacturés. Du frais, maison, comme un cadeau au groupe! Une prise de soin!
Il pourrait aussi se vivre lors d’une journée sur mesure, en accord avec vous, sous la forme d’un team building. Matin ou après-midi aliments ressourçants/poterie puis lunch par Bibou ou après-midi poterie et soirée festive autour d’un bon repas et de bons vins natures.
Il se retrouvera lors de soirées d’informations sur les aliments qui peuvent être un remède si ils sont bien utilisés et cuisinés en commençant par un bouillon d’os (le remède par excellence) dans un bol tourné chez nous.
Il se retrouvera intensément lors d’un stage Contenant-Contenu car dans ce moment il y aura moitié profilage alimentaire et moitié tournage de la terre!
Le profilage alimentaire
Ce qui m’a amené au profilage alimentaire: Je suis d’accord avec Hippocrate sur l’idée que l’aliment peut être un remède! J’ai cette envie de partager et de transmettre ces longues années de recherches pour un mieux être et une compréhension du bon sens par l’alimentation. Et bien sûr la rencontre avec ces nourritures vraies m’a transformée. La rencontre avec ces chefs (surtout San) m’a donné les ailes pour créer ce concept avec mon homme du contenant et du contenu!
http://www.editionsaladdin.com/
http://www.profilagealimentaire.fr/
http://www.taty.be/nouveau.html
Ateliers culinaires
Pour le moment ils sont en ligne ces ateliers car c’est compliqué de les organiser en vrai! Le pain au levain et un atelier pour faire son propre kimchi (chou lacto fermenté coréen) avec Maya! Mais prévision d’ateliers kimchi en vrai avec une matinée d’explication sur les aliments et comment les choisir pour qu’ils soient remèdes.
Table à partager
Cette envie de table partagée, ce n’est pas une table d’hôtes habituelle. Nous avons envie par ce moment de témoigner de la qualité de ce que nous mettons en nous et qui peut nous faire un bien fou. En choisissant avec grand intérêt d’où vient chaque produit que nous transformons nous même!
