Les deux font la paire! L’ un sans l’autre je me sens moins aboutie! Une joie renouvelée à chaque moment de déguster un magnifique plat dans une assiette ou un bol qui vit.
« L’alimentation est ta première médecine » Hippocrate
LE CONCEPT
Il se retrouvera chez nous autour d’une table à partager où nous vous proposerons des plats cuisinés par Bibou qu’il dressera dans des contenants tournés par Ben.
Il se retrouvera lors des journées d’ateliers où la majorité du temps est dédiée à tourner la terre mais aussi autour d’un repas partagé, coopératif comme une auberge espagnole.
Il se retrouvera lors de soirées d’informations sur les aliments qui peuvent être un remède si ils sont bien utilisés et cuisinés en commençant par une soupe dans un bol tourné ici.
Il se retrouvera intensément lors d’un stage Contenant-Contenu car dans ce moment il y aura moitié-moitié profilage alimentaire et tournage de la terre! STAGE CONTENANT-CONTENU
Le profilage alimentaire
Ce qui m’a amené au profilage alimentaire: Je suis d’accord avec Hippocrate sur l’idée que l’aliment peut être un remède! J’ai cette envie de partager et de transmettre ces longues années de recherches pour un mieux être et une compréhension du bon sens par l’alimentation. Et bien sûr la rencontre avec ces nourritures vraies m’a transformée. La rencontre avec ces chefs et surtout San m’a donné les ailes pour créer ce concept avec mon homme du contenant et du contenu!
Profilage alimentaire
Ateliers culinaires
Pour le moment ils sont en ligne ces ateliers car c’est compliqué de les organiser en vrai! Le pain au levain et un atelier pour faire son propre kimchi (chou lacto fermenté coréen) avec Maya! Mais prévision d’ateliers coréen avec Maya autour de la fermentation à venir!http://www.mayadedecker.be/
Table à partager
Cette envie de table partagée, ce n’est pas une table d’hôtes habituelle. Nous avons envie par ce moment de témoigner de la qualité de ce que nous mettons en nous et qui peut nous faire un bien fou. En choisissant avec grand intérêt d’où vient chaque produit que nous transformons nous même!
ATELIERS BIBENBOU 